معرفی قیمت پلکسی کیک و مشخصات انواع پلکسی گلاس در صنعت قنادی و شیرینی پزی باید با قطر صفحه پلکسی باید با قطر کیک شما برابر باشد .یکی از وسایل بسیار جالب و کاربردی در تولید کیک های قنادی صفحه پلکسی است که بسیاری آن را با عبارت “پلکسی کیک” می شناسند. اما این صفحه پلکسی اصلا چیست؟ چه کاربردی دارد و چرا برای قنادی پلکسی کیک مناسب است؟

پلکسی چیست؟

پلکسی یا همان پلکسیگلاس یک نوع متریال می باشد که ظاهری بسیار شفاف دارد حتی به عبارتی شفاف تر از شیشه است.
این متریال در برابر عوامل جوی نظیر سرما و گرما بسیار مقاوم است و در عین حال مقاومت بسیار خوبی در برابر پرتو نور خورشید دارد.قیمت پلکسی کیک

صفحه پلکسی در صنعت دیزاین کیک دارای کاربرد بسیار خوب برای کسانی که اهمیت زیادی به ظاهر کار خود می دهند دارد .

با استفاده از صفحه پلکسی می توانید دور کیک را کاملا صاف و یکنواخت درست کنید  و کیک شما کاملا یک استوانه منظم خواهد بود .

طریقه استفاده از صفحه پلکسی :

قطر صفحه پلکسی باید با قطر کیک شما برابر باشد .

ابتدا روی گردون خود کمی خامه یا باترکریم بریزید و یا دستمال بگذارید تا در هنگام کار پلکسی شما جابه جا نشود سپس پلکسی اول را روی گردون بگذارید سپس کمی خامه یا باترکریم روی پلکسی بریزید و کیک را روی پلکسی قرار دهید.

در ادامه خامه یا باترکریم روی سطح کیک را بریزید و کمی آن را صاف نمایید سپس با دقت پلکسی دوم را روی کیک قرار دهید دقت کنید که با پلکسی زیر کیک کاملا همسان باشد حالا میتوانید با خیالی راحت از اینکه کیک شما به صورت یک دست و تمیز خامه کشی خواهد شد به کار خود ادامه دهید .

در پایان پس از اتمام خامه کشی دور کیک صفحه روی کیک را با احتیاط به وسیله پالت خامه کشی جدا کنید و خامه سطح کیک را مجددا با استفاده از پالت صاف نمایید و در انتها با استفاده از لیفتر کیک , کیک را برداشته و روی سطح مورد نظر قرار دهید .

در واقع صفحه پلکسی یک محصول شبیه به شیشه است که البته تا حدودی خشک و کمی انعطاف پذیر بوده و همچنین در برابر سرما و گرما بسیار مقاوم می باشد.

به همین دلیل بسیاری از قنادان حرفه ای از پلکسی شفاف برای طراحی کیک استفاده می کنند. می پرسید چرا؟

با استفاده از این صفحات شفاف و مقاوم می توانید دور تا دور کیک را به صورت یکنواخت و صاف دربیاورید تا شکل آن کاملا منظم و درست باشد.

نکات مهم در هنگام استفاده از صفحه پلکسی

1. حتما قطر صفحه پلکسی را با کیکی که قصد دارید آن را درست کنید باید یکسان باشد.
2. دقت کنید هنگام خرید پلکسی کیک یا همان صفحه پلکسی از جنس مرغوب مانند ورق های تایوانی استفاده کنید تا به مرور زمان مشکلی برای صفحه پلکسی شما پیش نیاید.قیمت پلکسی کیک
3. قبل از کار حتما کمی خامه (باترکریم) روی گردون خود بریزید تا زمان که در حال کار هستید صفحه جابجا نگردد.
4. قبل از گذاشتن کیک روی صفحه حتما کمی خامه یا همان باترکریم روی صفحه پلکسی بریزید و سپس کیک را روی صفحه قرار دهید.
5. در هنگام قرار دادن پلکسی دوم حتما دقت کنید که که با صفحه اول کاملا همسان و مشابه باشد تا حتما کیک یکدست و تمیز گردد.
6. در آخر حتما از لیفتر برای برداشتن کیک استفاده کنید تا مشکلی برای کیک شما پیش نیاید.

وسایل مورد نیاز تزئین کیک با خامه چیست؟

1– قیف خامه زن : خامه قنادی زده شده را در داخل قیف مخصوص بریزید و به کمک ماسوره بر روی کیک شکل های متنوع به وجود بیاورید

2-ماسوره : ماسوره از جنس پلاستیکی یا فلزی در سایز و شکل های مختلفی موجود است. به همین دلیل دست‌تان را در تزئین کیک حسابی باز می‌گذارد.همه نوع ماسوره همانند ریز،درشت، گل، ستاره و …. در بازار موجود است.

3-صفحه گردان کیک: یکی از وسایلی که خامه‌کشی را آسان می‌کند، صفحه گردان کیک است. یک صفحه از جنس چوب، فلز یا پلاستیک، و یا پلکسی روی پایه قرار می‌گیرد. به این ترتیب، بدون چرخش به دور کیک به راحتی کیک درست میشود.

4-کاغذ کیک: کاغذ کیک کمک می‌کند کیک سر نخورد. حتما قبل از شروع مراحل پخت باید زیر مواد با استفاده از کاغذ کیک یا مقوا کمک بگیریم.

5- پلکسی : با استفاده از ورق پلکسی شفاف که در سایز های مختلف در بازار موجود است میتوایند دور کیک را به طور منظم و یکنواخت پخش کنید. همچنین از آن میتوانید برای متناسب کردن سایز کیک و ایجاد یک استوانه منظم استفاده کنید.

اما سوال مهم این است: پلکسی چیست

پلکسی گلاس در واقع همان اکلیریک یا اکلریک گلاس است،که با نام تجاری پلکسی گلاس میشناسیم و در رنگ بندی متفاوت و زیاد در چند نوع پلکسی گلاس شفاف، پلکسی گلاس رنگی، پلکسی ترانسپارنت، پلکسی مات و پلکسی آینه ای تولید و عرضه میگردد.

حال که فیلم بالا را مشاهده کردید باید بگویم نام پلکسی استفاده شده در فیلم بالا پلکسی شفاف است و اگر نمیدانید پلکسی شفاف چیست بهتر است به صفحه پلکسی شفاف ما برید و مقاله ما درباره پلکسی شفاف مطالعه کنید.قیمت پلکسی کیک
همچنین لازم به ذکر هست که همانطور که پلکسی شفاف بجای شیشه استفاده میشود به نتیجه می رسیم که میتوان از پلکسی شفاف استفاده های زیادی کرد.

برند های با کیفیت برای پلکسی کیک

قیمت پلکسی کیک بطور کل میتوان در ایران بهترین برند های تایوانی پلکسی میتوان به  چوچن،یرلانگ،ریچانگ،جوکما،بست،الفا،میکا،سامی پکس اشاره کرد. همچنین در برند های چینی پلکسی جی ام،ایکستی،پراتو و برای ایرانی به ایدا اشاره کرد.